La cuisine thaïlandaise est depuis longtemps considérée comme l'une des plus importantes au monde. La cuisine thaïe propose quatre variantes régionales et l'extraordinaire Cuisine de Cour, hautement raffinée, héritage de la monarchie absolue, lorsqu'on ne servait à la table du Roi de Siam que des plats exceptionnels. Le raffinement de cet art culinaire multimillénaire tient au perfectionnement des techniques employées et à l'originalité de la présentation des plats. Venez découvrir tout un mélange de saveurs et d'épices qui réjouiront votre palais sans l'agresser. La mer alentour regorge de poissons et de crustacés, et l'île de Koh Lanta Yai propose un gigantesque assortiment de fruits et légumes divers fraîchement cueillis.
Laissez-vous surprendre par l'éventail et la qualité de cette cuisine délicate, mise en valeur par l'expérience et le savoir-faire de notre chef Ding...

Ding se fera un devoir de vous initier tout au long de votre séjour à la cuisine thaïe, qu'elle pratique avec professionalisme et beaucoup de plaisir, mais ses talents reconnus ne s'arrêtent pas à la gastronomie thaïlandaise.
Ding a mis au point en composant notre carte, outre des recettes issues d'une cuisine internationale classique, de savoureux petits plats sortant de l'ordinaire, car le maître des lieux a parcouru le monde et en a ramené, pour votre plaisir, quelques saveurs surprenantes.
Situé tout au bord de la plage, Nik's Garden Restaurant vous invite à passer un très agréable moment gustatif en notre compagnie, dans son cadre naturel enchanteur.